متى تتناول الإنزيمات الهاضمة؟

تعمل الإنزيمات الهاضمة على الطعام، وهذه الحقيقة وحدها تفسّر أهمية التوقيت: فالإنزيم يحتاج إلى أن يلتقي بالطعام الذي يُفترض أن يفكّكه.

يشرح هذا المقال كيف ينظّم الجسم توقيت إنزيماته حول الوجبة، ولماذا يرتبط تناول مكمل الإنزيمات بالوجبات للسبب نفسه، وما الأطعمة التي تعمل عليها الإنزيمات الـ13 في جودنس دايجستيف إنزايمز، وكيف تُحفظ الكبسولات.

ما الذي تفعله الإنزيمات الهاضمة؟

الإنزيمات بروتينات تُحدث تغيّراً كيميائياً محدداً. وفي الهضم، كما توضح المكتبة الوطنية للطب في الولايات المتحدة، يتمثل هذا التغيّر في تفكيك الطعام الذي نأكله حتى يتمكن الجسم من الاستفادة منه.

يقسّم الجهاز الهضمي الطعام إلى أجزاء صغيرة بما يكفي ليستخدمها الجسم. ووفقاً للمعاهد الوطنية للصحة في الولايات المتحدة، تتحول البروتينات إلى أحماض أمينية، والدهون إلى أحماض دهنية وغليسرول، والكربوهيدرات إلى سكريات بسيطة.

ولا تعمل الإنزيمات وحدها في هذه المهمة؛ فالمضغ، وحركة المعدة والأمعاء التي تعصر الطعام وتخلطه، والعصارات الهاضمة مثل حمض المعدة والعصارة التي يفرزها الكبد، كلها تشارك في الهضم. أما ما تضيفه الإنزيمات فهو الخطوة الكيميائية: تفكيك جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات صغيرة.

أين يصنع الجسم إنزيماته؟

تصف المعاهد الوطنية للصحة إنزيمات تُصنع في عدة مواضع على امتداد الجهاز الهضمي:

• الفم: يحتوي اللعاب على إنزيم يبدأ تفكيك النشويات أثناء المضغ.
• المعدة: تصنع الغدد في بطانة المعدة حمضاً وإنزيمات، وتخلطها عضلات المعدة بالطعام.
• البنكرياس: يصنع البنكرياس عصارة هاضمة تحتوي على إنزيمات تفكّك الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، ويرسلها إلى الأمعاء الدقيقة.
• الأمعاء الدقيقة: تصنع الأمعاء الدقيقة عصارتها الهاضمة، فتختلط بعصارة الكبد وعصارة البنكرياس لإكمال تفكيك البروتينات والكربوهيدرات والدهون. كما تصنع البكتيريا التي تعيش فيها بعض الإنزيمات اللازمة لهضم الكربوهيدرات.
• الأمعاء الغليظة: تساعد البكتيريا الموجودة فيها على تفكيك ما تبقّى.

أي أن إنزيمات الجسم تعمل على الأنواع نفسها من الطعام: النشويات وغيرها من الكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون.

كيف ينظّم الجسم توقيت إنزيماته حول الوجبة؟

لا يفرز الجسم عصاراته الهاضمة عشوائياً، بل يستجيب للطعام بثلاث طرق تصفها المعاهد الوطنية للصحة:

• عندما ترى الطعام أو تشمّ رائحته، يرسل الدماغ إشارة إلى الغدد اللعابية فـ«يسيل اللعاب»، ويكون جاهزاً قبل اللقمة الأولى.
• تفرز الخلايا المبطّنة للمعدة والأمعاء الدقيقة هرمونات تخبر الجسم بموعد إفراز العصارات الهاضمة.
• عندما يمدّد الطعام جدران الجهاز الهضمي، تُطلق الأعصاب الموجودة داخل هذه الجدران مواد تسرّع حركة الطعام وإفراز العصارات الهاضمة أو تبطئهما.

وحين يصل الطعام إلى المعدة، تخلطه عضلاتها بالعصارات الهاضمة، ثم تُفرغ المعدة محتواها ببطء في الأمعاء الدقيقة، حيث تُضاف عصارات أخرى. باختصار، يُطلق الجسم إنزيماته بالتزامن مع وصول الطعام الذي تعمل عليه.

لماذا تؤخذ مكملات الإنزيمات مع الطعام؟

المنطق نفسه ينطبق على مكمل الإنزيمات؛ فدوره أن يعمل على الطعام، ولا يمكنه ذلك إلا حيث يوجد الطعام. لهذا ترتبط مكملات الإنزيمات بالوجبات، ولا تؤخذ في أي وقت من اليوم.

وطريقة استخدام جودنس دايجستيف إنزايمز هي:

كبسولة أو كبسولتان قبل الوجبات الرئيسية.

هذه هي التعليمات التي يُعمل بها. وإذا لم تكن متأكداً من أنها تناسبك، أو كانت لديك أسئلة عن التوقيت، فاسأل الصيدلي. وتجد طريقة الاستخدام وتعليمات السلامة مجتمعة في صفحة طريقة الاستخدام.

ما الأطعمة التي تعمل عليها الإنزيمات الـ13؟

يجمع جودنس دايجستيف إنزايمز 13 إنزيماً في أربع مجموعات، تختص كل منها بنوع من الطعام:

تغطي المجموعات الثلاث الأولى الأطعمة نفسها التي تعمل عليها إنزيمات الجسم: النشويات والسكريات، والبروتينات، والدهون. أما المجموعة الرابعة فتعمل على الألياف النباتية. وتأتي الإنزيمات من مصادر ميكروبية ونباتية، منها الأناناس والبابايا.

وتعرض صفحة المكوّنات كل إنزيم بالتفصيل.

لأي وجبات يناسب؟

الوجبة المعتادة مزيج من الأطعمة؛ فمعظم الأطباق تجمع البروتين والنشويات والدهون والألياف معاً، ولذلك تغطي التركيبة المجموعات الغذائية الأربع، بإنزيم واحد على الأقل لكل مجموعة.

وهذا يجعله مناسباً للوجبات المتنوعة اليومية، مثل:

• الأرز مع الدجاج أو اللحم والخضار
• الخبز مع الجبن أو البيض أو زيت الزيتون
• الفول والعدس، سواء في صحن فول أو شوربة عدس أو مجدّرة
• الأطباق المحضّرة بالحليب أو اللبن، كالمنسف
• الوجبات الدسمة أو الثقيلة، كالعزائم العائلية التي تُقدَّم فيها أطباق عدة معاً
• الأطعمة الغنية بالألياف: الخضار والفواكه والحبوب الكاملة والنخالة

وهو مكمل غذائي يدعم الهضم الصحي، ولا يُغني عن نظام غذائي متنوع ومتوازن.

كيف تُحفظ الكبسولات؟

يُحفظ بدرجة حرارة لا تزيد عن 30 درجة مئوية، وبعيداً عن متناول الأطفال.

اختر مكاناً تبقى حرارته دون هذا الحد طوال العام. ورقم التشغيلة وتاريخ انتهاء الصلاحية مطبوعان على العلبة الكرتونية، مع قائمة المكوّنات الكاملة. وتحتوي كل علبة على 30 كبسولة، وغلاف الكبسولة مصنوع من الجيلاتين.

من ينبغي أن يستشير الطبيب أو الصيدلي أولاً؟

جودنس دايجستيف إنزايمز للبالغين، وعلى بعض الأشخاص أن يسألوا قبل استخدامه:

• لا يُنصح باستخدامه للأطفال أو للحوامل أو المرضعات.
• إذا كنت تأخذ أدوية أو تتلقى رعاية طبية، فاستشر طبيبك أو الصيدلي قبل الاستخدام.
• إذا كانت لديك شكاوى هضمية مستمرة، فراجع الطبيب؛ فالمكمل الغذائي ليس بديلاً عن التشخيص.

المكمل الغذائي لا يُغني عن نظام غذائي متنوع ومتوازن. وإلى جانب هذا النظام، ومع توقيته مع الوجبات المخصّص لها، يدعم الهضم الصحي.